本文目录

1. 鸽子汤里天麻要放多少
2. 天麻炖鸽子的做法
3. 天麻川芎鸽子汤的做法
4. 天麻炖鸽子怎么做
5. 天麻鸽子汤最正宗的做法

一、鸽子汤里天麻要放多少

用料:老鸽子1只，天麻6克，枸杞10粒，红枣6颗，姜2片，黄芪5克，党参6克，桂圆10颗

做法:

步骤1

天麻处理方法:天麻洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切片，直接用水浸泡12-24小时，再切片，微波加热在切片

步骤2

砂锅里加入适量的水，放进鸽子，天麻，党参，黄芪一起大火烧开，转小火煮半小时，加入红枣，枸杞，桂圆继续炖半小时，加盐调味即可

二、天麻炖鸽子的做法

材料：鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。

1：鸽子切大块飞水，洗去血沫。

2：天麻等材料准备齐全。

3：放入炖盅内，加入适量清水。

4：开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。

5：炖好后放少许盐调味即可。

三、天麻川芎鸽子汤的做法

主料：

鸽子一只

辅料：

天麻一颗

调料：

盐适量

做法：

1.鸽子清洗干净。

2.天麻提前泡发一晚上。

3.鸽子天麻放入炖盅中加入清水。

4.隔水炖3.5小时。

5.加入盐调味即可

四、天麻炖鸽子怎么做

主料：鸽子2只、天麻1块。

辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

天麻乳鸽汤的做法：

1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。

2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。

3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。

4、蒸好的天麻切成片备用。

5、锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

6、炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

五、天麻鸽子汤最正宗的做法

食材：鸽子350克、天麻10克、小葱1根、姜1块、红枣2颗、党参5克。辅料：料酒1勺、盐1勺、枸杞5克。

做法：

1.鸽子洗净血水备用。

2.小葱切葱花。

3.姜拍碎。

4.锅中烧水，放入鸽子、调入料酒1勺，焯去血水后捞出。

5.炖锅中加入适量清水、放入姜红枣、放入鸽子天麻、党参，加盖小火炖煮2小时。

6.再放入枸杞、盐1勺、焖煮10分钟，盛出撒上葱花即可。