本文目录

1. 纯兔子肉怎么做才好吃
2. 兔肉家常好吃的做法
3. 兔肉5种最好吃的做法
4. 家兔肉怎么做最好吃
5. 兔肉最好吃的十种做法王刚

一、纯兔子肉怎么做才好吃

兔子肉适量、花椒适量、盐适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、葱段适量、白芷适量、青红椒，香菜，芹菜适量、白酒，鸡精、啤酒半罐、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1

兔子肉冷水下锅焯水，加一点白酒，去腥，水开过一下下就可以捞出备用

步骤2

把这些放锅里炒香，

步骤3

再放入肉，水份炒干一点就可以加啤酒，老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，水，大火烧开，小火炖熟，炖好之后放青红椒，芹菜，香菜，大火收汁就可以了。

二、兔肉家常好吃的做法

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

步骤：

1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

三、兔肉5种最好吃的做法

1/10先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右。

2/10先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右。

3/10用冷水把兔肉重新洗一下。

4/10在锅中放些许色拉油放入葱段和生姜煸炒一下后放入兔肉煸炒一分钟。

5/10锅中加水没过兔肉，放入桂皮和茴香。

6/10.放入洗好的红枣。

7/10加入料酒。

8/10适量的生抽和老抽。

9/10加入一小勺白糖，大火烧开后改小火炖一个小时。

10/10汁水已经收的差不多了，最后放入鸡精就可以出锅了。

四、家兔肉怎么做最好吃

步骤/方式1

所以材料准备齐，在锅里烧水加姜片煮开

步骤/方式2

兔肉切小块，放料酒、盐、淀粉，腌制20分钟左右，水开后下过煮沸，撇清血沫捞出。

步骤/方式3

炒锅放油，所有调料爆香放豆瓣酱

步骤/方式4

豆瓣酱炒香后放泡椒及泡椒水，煮开后放一碗清水，转中小火熬制10分钟

步骤/方式5

兔肉下锅煮开，再煮20分钟左右。

步骤/方式6

起锅的时候放鸡精即可

五、兔肉最好吃的十种做法王刚

调味食材：几块老姜、几个白皮瓣蒜、1个鸡蛋液、少许花椒油、一大勺豆瓣酱、适量的料酒、适量的淀粉、味精、盐、适量植物油。

制作方法：

①：咱们要先把兔肉清洗干净，然后就是慢慢地剁，把兔肉剁成细小的兔丁，放入清水里进行浸泡，把兔肉丁里面的血水泡出来。

②：把仔姜、几种辣椒等各种食材清洗干净。老姜切成丝。青尖椒、小红尖椒切成长段。

③：把兔肉血水倒掉清洗出来放入盆里，加上1个鸡蛋清、少许淀粉、一勺食用盐、少许酱油拌匀。

④：起锅，把锅进行充分的预热，放入适量的植物油煎到冒青烟，放入把藤椒放入锅里先炒一下，放入兔肉炒一下，兔肉变白之后用漏勺把兔肉捞出来沥油。

⑤：再次起锅，放入适量的植物油煎出青烟，转小火放入一勺豆瓣酱、瓣蒜、姜丝慢慢翻炒出红油，放入适量的热水烧开，再把兔肉丁放入锅里翻炒均匀，把青尖椒段、小红椒段、仔姜丝放入锅里炒均匀。

⑥：锅里辣椒断生之后，放入一些花椒油，加入一小勺食用盐、一勺味精、一勺鸡精翻炒均匀，稍微收下汁，出锅。